Como estoy empezando a tomar notas mas detalladas de los diferentes tés que tengo para tener un registro mas o menos fiable y poder comparar aquellos que destino a envejecer durante un tiempo con con eran cuando llegaron estoy volviendo a beber pu erh que tenia aparcados desde hacia algun tiempo. Esta vez le ha … More Review: Dayi V93 2010 (shou)
Desde hace unos años cada vez se lee a mas gente preguntar en foros sobre añejar té y cada vez son mas los vendedores que ofrecen tés envejecidos (que no son puerh) y el debate está bastante abierto pues cuando se trata de pu erh todo el mundo coincide en que es un té que … More Sobre el añejado de los diferentes tipos de té
Se trata de un tucoha de 100gr de peso fabricado por la factoria de Xiaguan Tuocha con material de Yiwu y segun la descripcion del mismo el material viene de arboles viejos. El precio oscila entre los $20-25 el tuo, asi que no es un té tirando a barato. Pongo unas fotos del vendedor porque … More Review: Xiaguan Yiwu Zhengshan Old Tree 2011 (sheng)
Este es un tema bastante controverso porque hay varias corrientes contradictorias en el mundillo del té sobre cual es la mejor forma de conservar el té. En esta entrada voy a poner lo que para mi es la mejor forma de conservar el té sin incluir el pu erh, que va a dar para una … More Conservación del té (Blanco, Negro, Verde y Oolong)
De este tuocha existe la versión con caja y sin caja. Tengo uno con caja del 2009 cuya review tengo que subir cuando pueda beberlo con mas calma (suelo beber pu erh solo los fines de semana que es cuando tengo tiempo de disfrutarlos, entre semana negros, verdes y blancos). Según se comenta la versión con … More Review: Xiaguan Jia Ji Tuo Cha 2010 (no boxed) (sheng)
Este cake me lo tomo como un ‘daily drinker’ por ser un Bai Mu Dan barato. Se nota en la cantida de ramitas que hay en el cake y en los pocos brotes blancos que hay en todo el cake. Nada mas llegar a casa me sorprendio el olor de este té, tiene un olor … More Review: ‘Funding White Tea’ Bai Mu Dan 2011
Este es un té que descubrí hace un tiempo, me dió por probar a hacerlo de forma casera para ver si me gustaba y se ha convertido en mi favorito para el desayuno. Empecé añadiendole un poco de leche al earl grey de Twinnings (mi earl grey favorito por su potencia, los demas los encuentro … More Masala Chai casero
El silver needle es la máxima calidad cuando hablamos de té blanco. Está compuesto 100% por brotes de té que todavia no se han abierto, de aspecto blanquecino/plateado, color que coge por los ‘pelitos’ blancos que tiene la hoja cuando todavia no se ha abierto. Infusión: 1.8gr de hojas y 3min con agua a 85ºC … More Review: Silver Needle
La región de Nilgiri, ubicada en el sur de la India, en las montañas que llevan el mismo nombre -Nilgiri o Montañas Azules- es una de las tres principales regiones productoras de té en la India, junto a Darjeeling y Assan. Se encuentra en las denominadas Ghats occidentales, una cadena montañosa que recorre el extremo … More Review: Avaata nilgiri oolong tea first flush organic tea (por gananciafc)
En mi busqueda de un sheng que sea dulce y no amargo compré este para probarlo. Salió a cerca de $9 el cake de 100gr puesto en casa. El cake huele como a humo. Infusiono durante 6seg a 100ºC y tiro la infusión (para limpiar las hojas y hacer que se abran). 10seg a 96ºC … More Review: Aged Lucky Dragon 2006 (Sheng)
Teadictos 