Review: Xiaguan Yiwu Zhengshan Old Tree 2011 (sheng)

Se trata de un tucoha de 100gr de peso fabricado por la factoria de Xiaguan Tuocha con material de Yiwu y segun la descripcion del mismo el material viene de arboles viejos. El precio oscila entre los $20-25 el tuo, asi que no es un té tirando a barato. Pongo unas fotos del vendedor porque no tengo fotos del tuo en directo, si decido comprarlo actualizare las fotos.

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Esta es una muestra recibida de un amigo, voy a proceder a hacer una review del mismo usando 5gr de hojas y agua justo por debajo del umbral de ebullición.

  • Hago un rinse rapido para limpiar y abrir las hojas.
  • Voy a hacer una infusión muy rapida, unos 5seg: El color es naranja/ambar. El olor de las hojas es citrico. No hay astringencia, amargura ni sabor ahumado. Es dulce, con un sabor citrico (como a limon).
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Hojas despues de la primera infusión.
  • Infusiono igual que antes: El color es igual que antes. El sabor ha cambiado, sigue siendo dulce, ha perdido parte del sabor citrico, ahora es mas llano. Sigue sin ser ahumado o amargo/astringente.
  • 10seg: Dulce, llano, sabor citrico muy muy suave. Puede que con un toque mineral.
  • 15seg: dulce, llano. El toque citrico es casi inexistente. Cuerpo suave.
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Color de la ultima infusión.

Este es un sheng que no esta nada mal, es suave, no tiene astringencia, es muy dulce y no tiene sabor a humo a pesar de ser un Xiaguan pero a $20 los 100gr creo que hay mejores opciones. No me acaba de convencer y por ese precio me compraria sin duda un Jia Ji en su version en caja del 2009 por ser mas complejo en cuanto a sabor que este tuo.

Con esto no quiero decir que sea malo al contrario, es muy bueno, pero ultimamente esty buscando cosas mas complejas en cuanto a sabor, no tan plano como este.

 

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